Cartes & Menus

Carpaccio de tomate cœur de bœuf

Oeuf à la Truffe de la maison

Burrata , tomate, olives, basilic

Poivrons grillés à l'huile d'olive et anchois

Foie gras de canard maison

La salade césar

La salade de chèvre chaud

Salade de poulpe d'antan

Salade d’été, pastèque fêta, crême balsamique

Salade La Maison de Beaulieu

Carpaccio de thon rouge marinée

Caviar d'aubergine et de poivrons

Magret de canard

Filet de boeuf à la Truffe de la maison

Entrecôte, sauce poivre

Cheesburger

Escalope de veau, sauce champignon

Carpaccio de boeuf, parmesan

Côtelettes d'agneau

Côte de boeuf 5OOg

Cuisse de poulet rôti

Onglet de bœuf

Noix de Saint-Jacques, parmesan

Tentacule de poulpe, persillade

Mi-cuit de thon rouge, sésame

Pavé de saumon

Tartare de thon rouge

Daurade entière 300 / 600g

Filet de loup

Steak d’espadon

Côte de boeuf, sélection du boucher

1kg min

Mix grill de la mer

1kg min

Purée maison

Purée à la truffe

Légumes de saison

Salade verte

Frites

Gratin à la truffe

Rigatoni forestières aux champignons

Rigatoni truffe

Linguine au saumon fumé

Rigatoni carbonara

Linguine flambées dans la meule de parmesan

supp. truffe 10 €

Rigatoni au caviar d'aubergine, poivrons et tomate

Risotto de saison

Rigatoni au pesto

Linguine au homard

Marguerite

Reine

Pepperoni

Di Buffala

Chèvre miel

Quatre fromages

Saumon base blanche

Truffe

Rigatoni sauce tomate

Steak haché, frites

& 1 sirop, 1 boule de glace

Panna cotta exotique

Crème brûlée

Pavlova aux fruits rouges

Moelleux au chocolat

Assiette de fruits de saison

Tiramisu